Domaine du Castel 'Petit Castel' 2024 Netto Trouw aan de druiven die

Trouw aan de druiven die van de zon van Roussillon houden

Gisting start met ‘pied de cuve’ techniek

Tijdens de vinificatie wordt er beperkt gebruik gemaakt van zwavel en de wijn wordt voor het bottelen licht gefilterd

presenteert deze discreet verfijnde vintage licht gegrilde tonen met een rijk en glad mondgevoel dat zijn frisheid behoudt

De wijn is 12 maanden 'sur lattes' gerijpt wat hem een zachte mousse geeft

Domaine du Castel 'Petit Castel' 2024 Netto Trouw aan de druiven diePetit Castel is de tweede wijn van Domaine du Castel. Petit Castel is een assemblage van cabernet sauvignon, merlot, petit verdot en syrah. Petit Castel heeft een diepe koninklijke paarse kleur in het glas. Het is een volle wijn met een vleugje tannine en een harmonieuze balans tussen fruit en eikenhout. De wijn rijpt ongeveer 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door ongeveer 4 maanden in betonnen tanks, voorafgaand aan het bottelen. De