Messcherp Yotam Ottolenghi met meer dan 80 plantaardige

met meer dan 80 plantaardige recepten die de rijke smaken van Japan naar je keuken brengen

eerlijk en bomvol smaak

In Honey & Smoke – Op zoek naar hete kolen neemt de bekroonde chef en culinair schrijfster Sarit Packer je mee op een zinderende ontdekkingstocht door de geuren en smaken van het Midden-Oosten

De Vietnamese keuken is verrassend toegankelijk

Brazilië en Mexico creëert ze recepten die niet in één hokje passen

Messcherp Yotam Ottolenghi met meer dan 80 plantaardigeMesscherp is een liefdesverklaring aan het begeerlijkste gereedschap uit de keuken. Het koksmes is een pareltje van vorm en functie, zowel een onmisbaar gebruiksvoorwerp als een uiterst verfijnd ontworpen object. Via interviews met messenmakers, chef koks en verzamelaars en door zich zelf te wagen aan het maken van een mes, onderzoekt Tim Hayward hoe de relatie tussen kok en mes de vorm en geschiedenis van het mes heeft bepaald en ook de manieren