Thibault Stephan - Le Repenti - Chenin Blanc 2021 Georgisch een specifieke vulkanische bodem die

een specifieke vulkanische bodem die rijk is aan magnesium en andere ijzersoorten

dan gaat deze wijn ideaal bij zijn kruidige gerechten

De smaak is vrij rond met een echte frisheid in de afdronk (zoutige tonen)

proost en vier het leven en geniet van deze wijn zonder toevoeging van sulfiet

Een biologisch rood dat wordt gemaakt met onder meer Garnacha

Thibault Stephan - Le Repenti - Chenin Blanc 2021 Georgisch een specifieke vulkanische bodem dieWat een mooie vondst was dit in de Loire. Een mooie zeer gebalanceerde Chenin Blanc van deze jonge wijnmaker. 14 maanden op oude vaten gelagerd en maar een zeer kleine hoeveelheid sulfiet toegevoegd. Een frisse neus op knapperig wit fruit, toetsen van citrusvruchten en een vleugje rook. De smaak is vrij rond met een echte frisheid in de afdronk (zoutige tonen). Heerlijk bij vis, geitenkaas of gewoon als je zin hebt in een mooi glas wijn