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Die aus Kuh-Rohmilch geformten Knollen werden mindestens während 9 Wochen gelagert
Dabei werden niemals mehr als 40 Liter pro Saison aus einem Baum entnommen und die Bohrlöcher bleiben jede Erntesaison an derselben Stelle
So müssen gefangene Hummer eine gewisse Körpergrösse aufweisen
die bis zur Reife in Eichenholzfässern lagert
wird dieser alkoholfreie Digestiv hergestellt
Blázquez | Paleta Ibérico Bellota | Pata Negra | geschnitten | ES | 100 g Foie Gras Die aus Kuh-Rohmilch geformten KnollenPaleta ist ein hochwertiger iberischer Vorderschinken, der aus freilaufenden Schweinen stammt und durch seine feine Marmorierung besonders aromatisch und saftig ist. Im Vergleich zum Jamn ist die Paleta etwas intensiver im Geschmack und reift schneller, bleibt dabei aber zart und sehr charaktervoll. Anwendungstipp: Packung ca. 30 Minuten vor Gebrauch ffnen und bei Raumtemperatur stehen lassen. Info Produzent: Blzquez Sorte Spezies: Ibrico Bellota
