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strahlt der Wein eine überaus klare
Getragen von einer belebenden
In der Nase zeigt sich ein ausdrucksstarkes Bouquet von exotischen Früchten
Seit über 20 Jahren wird diese Lage separat in die Flasche gebracht
würzige Nachhall macht ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter – perfekt zu Spargel
Neuland Grüner Veltliner 2023 Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Graciano strahlt der Wein eine überausHerbert und Carmen Zillinger bewirtschaften ca. 16ha Rebflche biodynamisch. Das Weingut liegt in Ebenthal Weinviertel, ca. 30km nordstlich von Wien nahe der slowakischen Grenze. Bei den Zillingers setzt man kompromisslos auf Qualitt und nachhaltiges Wirtschaften. Man verfolgt gedrosseltes, generatives Wachstum im Weinberg, um extraktreiches Traubenmaterial mit niedrigen pH Werten zu erhalten. Im Keller wird auf Zuchthefen, Enzymen, Schnungsmitteln
