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Im Fromidor behält Käse die richtige Temperatur

Beim Raclette jedoch ist vielen der Geschmack des erwärmten Ziegenkäses zu eindringlich und die Schmelzbarkeit nicht wie gewohnt

Eine Bratbutter aus Bio-Bergmilch für die anspruchsvolle Küche

Das Toggenburg vereint sich mit dem Waadtland

Milch-Produzentinnen: Schweizer Milchschafe

Apéro-Box Tranche Im Fromidor behält Käse dieWas passt besser zu einem Apro als Kse, Wurst und Wein aus der Schweiz? Genau deshalb haben wir diese Box fr Sie zusammengestellt. Eine Flasche Chasselas (7,5 dl) vom Chteau du Crest in Jussy am Genfersee begleitet drei Kuhmilchkse aus unserem Sandsteinkeller je 200g Vacherin l'Ancienne, Truber und Malbec. Dazu eine gerucherte Haselnuss Wurst (Schwein Rind Haselnuss, ca. 150g) der Familienmetzgerei Gygax aus dem Emmental sowie ein Ksebegleiter Gele de